farmer’s Collection 2周年 in コイプレ

Honey Cafe ウラ庭

🥬 出店者紹介

養蜂家のキッチンカー、ウラ庭です。

出来るだけ地域で採れたもの、出来るだけ自分で収穫したものを使ったドリンクとワッフルを提供しています。

日本蜜蜂の蜂蜜は収穫時期、収穫量が限られているため、なかなか一般に出回ることがありませんが、この活動を通して少しでも蜂の存在を知ってもらえたら嬉しいです。

よろしくお願いいたします！

株式会社アグライズ

🥬 出店者紹介

東広島から参上！トマトにおいては東広島市内最大規模を誇る農業法人。

個性豊かなスタッフ達が「美味しいトマトを作る」という一つの目標に向かって邁進しています！

天神原たなか

🥬 出店者紹介

東広島市豊栄町吉原にある山”天神嶽”のふもとで父と共に、幻の”吉原ごぼう”や季節折々の野菜を栽培しています。また、収穫した野菜や地元の食材を使った加工品作りにも取り組んでいます。管理栄養士として働いていましたが実家の農地を継ぐため仕事を辞め、自宅から1時間かけて豊栄町に通っています。”食べる事”は”生きる事”、同じ食べるなら”安心して美味しく食べたい”という思いで、自家製堆肥を使用し、無農薬で野菜作りをしています。どうぞよろしくお願いします！

あらちゃんファーム

🥬 出店者紹介
東広島市西条で露地野菜メインで少量多品目の野菜を（栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤不使用）作っています。

アミノ酸やミネラル施用、土壌微生物の活用など天然由来の資材のチカラを借りて味の濃い野菜を作っています！ 野菜の味がしっかりしているため、シンプルな味付けでも存在感があり野菜を主役にした料理が作れると好評です♪

「また食べたくなる」おいしい野菜をぜひお召し上がりください！

nature farm ハレの高原

🥬 出店者紹介

自然豊かな世羅郡世羅町で今年春から独立し、環境負荷の少ない無農薬・無化学肥料の農法で多品目の野菜を栽培しています。

ハーブの栽培にも取り組み、ハーブティーの販売も始めました。

シャキシャキ畑

🥬 出店者紹介

シャキシャキ畑の大江悠平です！
広島市佐伯区湯来町で農業をしています。
農家2年目の今年は、有機肥料を使って野菜作りをしています！土作りに力を入れることで野菜自体を丈夫に育て無農薬・減農薬にもチャレンジしてます！
ぜひ、食べてみてください！

米米　komekome

🥬 出店者紹介

広島の農家さんと繋がり、美味しい食材と消費者さんを繋ぐ米米komekomeキッチンカー

皆さんに美味しいお米をたくさん食べてもらいたい！！そんな想いで、広島県産特別栽培米(減化学肥料）をお届けします。

出来立ての熱々カレーや丼ぶりメニュー、グルテンフリーの米粉ケーキなどを提供できる出張キッチンカーです。

焼き菓子 ヒトツ

🥬 出店者紹介

食で人を幸せに。
日々の生活にそっと寄り添える、ほっとするお菓子。
子供も大人も安心して食べて頂けるお菓子。
お菓子を食べて笑顔になってもらえたらな…
っと思いながらひとつひとつお作りしてます。
ヒトツのお菓子がお気に入りの一つになって頂けたら嬉しいです。

奥八農園

🥬 出店者紹介

奥八農園は広島県三原市木原という瀬戸内海に面した場所で、みかんやレモンなど、多品種の柑橘を栽培しています。

木原では高齢化が進み耕作放棄地が増えていますが、そのような土地を借り受け切り拓き、苗木を植えていくことで、地元木原の農地の再生に取り組んでいます。

美味しい柑橘を作るために、草生栽培と有機液肥の葉面散布にこだわり、樹の健康を保ちながら、甘み酸味のバランスだけでなくコクを引き出せるよう毎年挑戦しております。

奥八農園の旬の柑橘とストレートジュースを是非ご賞味ください。

ハニープラス

🥬 出店者紹介

広島自宅でミツバチちゃんと暮らしている小さな養蜂家、ハニープラス

季節や採蜜地により味わいのかわる非加熱手搾りの百花蜜、未晒し蜜蝋を直販いたします